ข่าวสาร

ข้าวลืมผัว - เรื่องน่ารู้

วันจันทร์ 19 มกราคม 2558 เวลา 04:00 น.

 

           ข้าวเหนียวก่ำลืมผัว หรือที่เรียกว่า ข้าวเหนียวลืมผัว และ ข้าวลืมผัว เป็นข้าวนาปีสายพันธุ์โบราณของกลุ่มชาติพันธุ์ม้ง บ้านรวมไทยพัฒนาที่ 3 ต.รวมไทยพัฒนา อ.พบพระ จ.ตาก เป็นข้าวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโทไซยานิน และแกมมาโอไรซานอล มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น โอเมกา 3 โอเมกา 6 และโอเมกา 9 มีวิตามิน เช่น วิตามิน บี 1 และวิตามิน บี 2 และมีธาตุอาหารอื่น ๆ ที่สามารถป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ลดการแข็งตัวของเลือด ลดการขยายตัวของเซลล์มะเร็งช่วยบำรุงตับ ป้องกันโรคสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์ ลดไขมันในเส้นเลือด โรคเบาหวาน รวมไปถึงโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศในชายและหญิงได้

 

ที่มา: เดลินิวส์ (http://www.dailynews.co.th/Content/agriculture)